Cannelle et Muscade

05 novembre 2015

Chinois !

Bonsoir à toutes et à tous !!!Ma deuxième puce (Marilou) est assez difficile à satisfaire en desserts (et même dans tous les plats). Elle me réclame souvent un chinois mais je n'arrive jamais à avoir un bon résultat, ou tout du moins un résultat qui lui plait. La miss le veut nature, seulement avec de la crème pâtissière, sans chocolat et encore moins des fruits... après plusieurs tests j'ai ENFIN trouvé la bonne recette !!!! Marilou a adoré, alors vous pouvez foncer les yeux fermés ! Voici donc la recette de la bestiole :-) ... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Pinata Cake !

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je viens vous parler du Pinata Cake !!! Mais qu'est-ce donc ? Tout le monde connait les pinata... mais si, c'est cette forme en papier maché remplie de bonbons et de surprise, qu'on accroche à un arbre (ou ailleurs) et sur laquelle les enfants tapent avec un baton jusqu'à ce que ça s'éventre pour libérer tous les bonbons ! Et bien le pinata cake c'est un peu la même chose, sauf qu'on ne tape pas dessus !!! lol. C'est en coupant le gateau que l'on decouvre les bonbons.   J'ai réalisé ce gateau... [Lire la suite]
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29 août 2015

Pains au chocolat !!!

Bonjour bonjour !!! Aujourd'hui samedi, il est temps de préparer de bons pains au chocolats pour le petit dejeuner de dimanche matin !!!  Oui, il faut les préparer la veille, c'est long mais surtout ça en vaut la peine ! J'ai déjà testé plusieurs recette mais là, je pense avoir trouver la bonne. Je vous l'accorde, il faut BEAUCOUP de patience mais ces pains sont vraiment super bons. Cette recette vient également du site 750g.   Ingrédients pour les pains au chocolat ou chocolatine :500g de farine40g de sucre semoule2... [Lire la suite]
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21 août 2015

Meringues super faciles et inratables !

Bonjour tout le monde !!! Aujourd'hui je vous propose la recette des meringues super faciles ;-) Vous allez me dire que c'est simple à faire... mais figurez vous qu'avant cette recette j'étais incapable de réussir mes meringues, bizarre non ? Mais ça c'était avant !!! Maintenant je les réussi à tous les coups et elles ont du succés ;-)     Ingrédients : - 1 pincée de sel - 4 blancs d'oeufs (à température ambiante) - 250g de sucre C'EST TOUT !!! Mettre dans un saladier la pincée de sel et les blancs d'oeufs. ... [Lire la suite]
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20 août 2015

Muffins aux framboises et chocolat blanc !

Nous voilà de retour sur le blogosphère aprés un TRES long moment d'absence... ce qui nous a pas empêché de cuisiner bien sûr ;-) Pour ce retour, la première recette sera la recette de Muffins aux framboises et au chocolat blanc !!! Recette trouvée sur www.750g.com 250g de farine 100g de sucre 1 pincée de sel 1 c à c de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 2 c à c de levure chimique 18 cl de lait 8 cl d'huile végétale 1 oeuf 150g de framboises fraîches ou surgelées 10 carrés de chocolat blanc Préparation ... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Le gâteau au Nutella de Matéo

Aujourd'hui, nous laissons la parole à Matéo, un grand garçon de 8 ans, qui nous livre le secret de son gâteau au Nutella ;) Bonjour, je suis Matéo et j'ai 8 ans.Sandrine, l'amie de maman lui a offert pour Noel une petite série de livrets de recettes consacrées aux principales marques de notre enfance ! Que de souvenirs et que de bonnes choses à cuisiner pour maman et moi. J'ai demandé à maman de réaliser une de ces recettes, j'ai choisi le Nutella. Malheureusement maman n'avait pas tous les ingrédients des différentes recettes,... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Brioche maison !

Une bonne brioche ça vous dis ??? Celle-ci c'est ma brioche préférée et elle est faite entièrement à la main, ne sortez pas vos machines à pain !!! C'est une recette que je fais depuis de nombreuses années et elle a toujours autant de succés. Avec cette recette on fait 2 brioche dans des moules à cake. La recette est simple, mais elle demande beaucoup de manipulation. Prévoyez de commencer votre brioche la veille de la dégustation. Ingrédient : 350g de farine 50g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel fin 4 oeufs 40g... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

C'est bientôt Noël !!

Voici des petits sablés traditionnels (ou Bredeles de Noël) à faire avec les enfants ou seule si vos enfants ont décidé de ne pas vous aider... comme ce fut mon cas hier ! J'ai manqué de temps pour décorer tous les biscuits, mais finalement ils sont tous délicieux !! Ingrédients (pour une quarantaine de biscuits): 200 gr de farine 125 gr de beurre 50 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre roux 1 oeuf 1/2 càc de cannelle 1 càc de mélange pour pain d'épices (facultatif) Faire fondre le beurre et mélanger avec le... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

Cheesecake Glacé aux speculoos.

Pour l'anniversaire de ma fille j'ai voulu changé du traditionnel gateau au chocolat. Alors en cherchant un peu sur le net je suis tombé sur le blog RDV aux Mignardises, un blog à prendre 3 kilos simplement en le regardant !! Le cheeseke à la crème glacé m'a tout de suite fait de l'oeil, surtout que l'idée de pouvoir le réaliser quelques jours avant me plasait bien. Ni une, ni deux, me voilà parti dans la réalisation de ce cheesecake. J'ai apporté quelques modifications.   Donc, je vous donne la recette de base trouvée... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Cupcakes !!

Aujourd'hui Elisa fête ses 8 ans à l'école (elle est du 17 décembre). Pour l'occasion j'ai réalisé des cupcakes, je trouve ça plus facile à partager et ça change des éternels bonbons... Je me suis amusé à les apporter à l'école ce matin !! Avec cette tempête que l'on a ces derniers jours ça n'a pas été simple, mais tous les gateaux sont arrivés en entier !!! lol Comme c'est pour des enfants je suis resté dans le classique: vanille et pépites de chocolats. Un glaçage tout simple avec un colorant violet, des billes de chocolat et... [Lire la suite]
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