06 décembre 2011

j'ai testé pour vous...

...les cuit-pommes de chez Mastrad ! Nos grand-méres avaient les mêmes en grés ou en poterie. Les voici, revisités en silicone ! Pour la première, j'ai fait une petite recette toute simple avec deux poires Comice. Lavez-les, retirez le coeur avec la cuillére dévidoir (qui est vendue avec en général), et coupez les en deux. J'ai ajouté des épices que j'ai acheté chez Quilt n'Wood. Préchauffez votre four à 160°C pendant 10 minutes et enfournez les cuit-pommes pendant 15 à 20 minutes. et voilà, un petit dessert de saison, tout... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Verrines d'été

Des petites verrines, toutes simples à faire, et toute fraiches qui peuvent aussi se déguster à l'apéritif. Ingrédients pour 4 belles verrines : - 1 concombre - 1 boite de thon - Boursin cuisine (échalotte et ciboulette) - créme fraiche Epluchez votre concombre, retirez les graines et le couper en petits dés. (Vous pouvez le préparer à l'avance et le laisser égoutter avec un peu de sel) Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, 2 belles cuilléres à soupe de Boursin Cuisine et 1 cuillére à soupe de créme fraiche (moi j'ai... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Paninis maison

Une envie de panini ??? Voici une recette pour faire votre pain à la machine à pain ! Recette trouvée ICI. Pour 4 gros paninis + 1 petit - 450g de farine blanche - 2 cuil. à café de sel - 1 sachet de levure déshydratée - 4 cuil. à soupe d'huile d'olive - 27cl d'eau tiède - 2 cuil. à café de sucre - J'ai ajouté une cuil. à soupe d'herbes de provence ;-) Mettre les ingrédients dans votre MAP et lancer le programme seul. Une fois la pâte prête, il suffit de la dégazer puis de former les pains. Laisser gonfler 1 heure environ... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Gratin de courgettes au Mascarpone

Vous ne connaissez pas mon goût pour les gratins ?? Je les adore !! sous toutes leurs formes ! Aujourd'hui, un petit gratin de courgettes (c'est de saison) au Mascarpone. Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 250g de Mascarpone 200g de dés de jambon 10 cl de lait 1 oeuf huile d'olive, sel Lavez, épluchez, et coupez vos courgettes en rondelles. Faites les revenir dans de l'huile d'olive. Une fois cuites, ajoutez les dés de jambon, le sel, et éventuellement quelques herbes aromatiques. Dans un bol mélangeur,... [Lire la suite]
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21 mai 2011

Feuilleté au thon

Voici un feuilleté que je réalise régulièrement. C'est rapide à faire et surtout toute la famille adore !!! Il est réalisable la veille ;-) Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler 1 grosse boite de thon au naturel 1 petite boite de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 gousse d'aille (ou de l'ail déshydraté c'est encore plus rapide... lol ) Beurre 2 oeufs + 1 jaune Préparation : Faire revenir l'ail dans le beurre Ajouter le thon émietté et le concentré de tomates, bien remuer pour obtenir... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Verrines fraicheur

Par cette chaleur, rien de mieux que des petites verrines toutes fraiches pour le diner ! Ingrédients pour 2 belles verrines : 1 concombre 2 cuilléres à café de créme fraiche 2 feuilles de menthe 2 tranches de saumon fumé ciboulette, sel Epluchez votre concombre et retirer les graines du milieu coupez le en petits dés et laissez le égoutter avec un peu de sel pendant quelques heures. Mettre les petits dés de concombre dans votre mixer ou votre blender, avec 2 cuilléres de créme fraiche, et les feuilles de menthe. Coupez... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Pliés briochés amande et chocolat

Bonjour à toutes et à tous ! Cette semain j'ai testé une recette trouvé sur le blog LE PALAIS DES SAVEURS. Une recette facile à réaliser car la pâte se prépare à la machine à pain, c'est génial ! J'ai réalisé ces pliés pour le gouter des enfants et ils n'ont pas eu le temps de refroidir complètement que tout a été avalé !!! Ca fait plaisir ! Pour 6 pliés: 1/  Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice: - 1 œuf légèrement battu, - 30ml de lait, - 150g de farine 45, -... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Cheese Cake au saumon

Une petite recette facile, pas chére, rapide et délicieuse ! Tout ce qu'on aime !! A déguster en entrée ou en plat principal avec une salade. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 400g de fromage frais (style Carré Frais) 150g de fromage blanc 4 belles tranches de saumon fumé ciboulette Préchauffez votre four à 180°C (Th 6) Garnissez une tourtiére avec la pâte brisée et piquez la à l'aide d'une fourchette Ecrasez le fromage frais à l'aide d'une fourchette Dans un saladier, battez les oeufs entiers en... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Pattes d'ours !

Voici une recette que je fais depuis des années, ces petits gateaux individuels plaisent beaucoup aux grands comme aux petits. La dernière fois que je l'ai réalisé c'était pour l'anniversaire de Marilou, elle a apporté les pattes d'ours à ces petits camarades de classe... le format des gateaux est pratique pour leurs petites bouches ;-) A réaliser la veille ! Ingrédients pour le gateau : On utilise un verre mesure - 125g de lait mesuré dans le sucre - 50g d'huile mesuré dans la farine - 200g de farine - 150g de sucre - 4... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Tarte aux pommes

Un bon classique !!! Un classique oui, mais un classqiue apprécié de tous. Nous n'aimons pas les tartes trop sèches et franchement les tartes aux pommes avec une compote au fond c'est pas trop mon truc... Alors voici une variante: Ingrédients : - Une pâte brisée à dérouler (c'est plus rapide !! lol ) - 3 pommes - 2 oeufs - 100gr de sucre en poudre - 200ml de lait - 200ml de crème fraiche - 1 c à soupe de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé) - Cannelle   Préparation : - Installer la pâte dans le moule et... [Lire la suite]
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